La démarche « Mon écolycée » est actuellement expérimentée par une quinzaine d’établissements pilotes. Au travers de nombreuses actions de sensibilisation, l’objectif est de permettre aux communautés scolaires de prendre conscience de l’impact de leurs gestes quotidiens sur la planète.

Chair : production intégrée vente à un industriel ou circuits courts (exploitation, marché)
Ponte : vente via un groupement (œufs de nos villages, ...)
Palmipèdes gras : circuits courts (exploitation, magasins spécialisés, ..)