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Glossaire

Mise à jour vendredi 18 Novembre 2011

  • AEV

    l’Agence des espaces verts
  • Amap

    Association pour le maintien d’une agriculture paysanne
  • AOC

    Label officiel de protection qui garantit l'origine des produits alimentaires traditionnels, issus d'un terroir et d'un savoir-faire particulier.
  • Aref

    Association régionale paritaire pour le développement de la formation professionnelle dans le BTP
  • Autopartage

    Mettre, en tant qu'organisation, un ou plusieurs véhicules à la disposition de ses clients ou de ses membres .
  • Bepos

    Bâtiments à énergie positive
  • Capeb

    Confédération des artisans et des petites entreprises du bâtiment
  • carreau des producteurs de Rungis

    Le "Carreau des producteurs" est un espace du Marché international de Rungis dédié aux 82 producteurs de fruits et légumes d'Ile-de-France qui viennent proposer directement leur offre.
  • Cereq

    Centre d’études et de recherches sur les qualifications
  • Ceser

    Conseil économique, social et environnemental Régional
  • CFA

    Centre de formation d’apprentis
  • Cfdt

    Confédération française démocratique du travail
  • Circuits courts

    Vente sur les marchés forains, vente sur l’exploitation, vente système paniers, vente à la restauration collective, vente sur le carreau du marché d'intérêt national de Rungis, vente à des grossistes du marché d'intérêt national...
  • Circuits longs

    Vente à des grossistes ou mandataires du Marché d'intérêt national (Min), vente à des grossistes ou mandataires hors Marché d'intérêt national (PVM), vente à destination des grandes et moyennes surfaces, vente à la restauration collective via une plate-forme ...
  • Co-voiturage

    Utilisation commune d’un véhicule par un conducteur non professionnel et un (ou plusieurs) passager(s) dans le but d’effectuer tout ou une partie d’un trajet commun.
  • commande publique

    La commande publique est un terme qui englobe les marchés publics, les contrats de partenariat, et diverses formes de marchés soumis à un code spécifique (...). Parmi eux, les marchés publics sont les contrats conclus à titre onéreux entre une organisation publique, telle que la Région Île-de-France, et des opérateurs économiques publics ou privés.
  • Coworking

    Le coworking est un type d'organisation du travail qui consiste à partager un espace de travail avec un réseau de salariés, ou d'indépendants.
  • Crepi

    Club régional d’entreprises partenaires de l’insertion
  • Développement durable

    Selon le Rapport Brundtland (1987), "le développement durable est un mode de développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs".
  • Driaaf

    Direction régionale et interdépartementale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt
  • Driea

    Direction régionale interdépartementale de l'équipement et de l'aménagement
  • éco-lycées

    La démarche « Mon écolycée » est actuellement expérimentée par une quinzaine d’établissements pilotes. Au travers de nombreuses actions de sensibilisation, l’objectif est de permettre aux communautés scolaires de prendre conscience de l’impact de leurs gestes quotidiens sur la planète.
  • Élevage volailles

    Chair : production intégrée vente à un industriel ou circuits courts (exploitation, marché)
    Ponte : vente via un groupement (œufs de nos villages, ...)
    Palmipèdes gras : circuits courts (exploitation, magasins spécialisés, ..)
  • ENR

    Énergies renouvelables
  • EPF

    Établissement public foncier
  • Feebat

    Formation aux économies d'énergies des entreprises et artisans du bâtiment
    SIAE :
  • FFB

    Fédération française du bâtiment
  • Filière agricole

    Ensemble des activités liées à la production, la transformation et la distribution, d’un produit agricole ou d’une gamme de produits agricoles.
  • Filières "viande"

    Circuits courts : abattage et découpe à l’extérieur, vente à la ferme
    Circuits longs : vente à des maquignons, groupements de producteurs
  • Filières laitières

    Production de fromage Appellation d'origine protégée (AOP), dont vente à un industriel et à la ferme.
    Autres productions laitières : vaches, chèvres, et brebis. Vente à une laiterie et transformation à la ferme.
  • formation continue

    La formation continue permet d’acquérir de nouvelles compétences durant sa vie active pour le retour ou le maintien dans l’emploi et pour sécuriser ou optimiser les parcours professionnels. Elle peut concerner des demandeurs d’emploi comme des salariés, jeunes comme adultes à travers divers dispositifs.
  • Gab

    Groupement des agriculteurs biologiques
  • gouvernance

    Façon de diriger une organisation. La gouvernance est une notion qui concerne aussi bien les réglementations, que les lois et institutions influençant la manière dont l'entreprise est dirigée, administrée et contrôlée.
  • Grandes cultures

    Blé dur, blé tendre, maïs, orge, autres céréales, oléagineux, protéagineux, betteraves sucrières et pommes de terre.
  • GRH

    Gestion des Ressources Humaines
  • Horticulture et pépinières

    Fleurs et plantes ornementales, plein air ou sous-abri bas ; fleurs et plantes ornementales, sous serre ou sous-abri haut ; pépinières (ornementales, fruitières, forestières).
  • HQE

    Haute qualité environnementale
  • HQS

    Haute qualité sociale
  • IAU

    Institut d’aménagement et d’urbanisme
  • infrastructures de transformation

    Ensemble des infrastructures qui permettent de valoriser un produit alimentaire : abattoir, atelier de découpe, légumerie, mise en conserve ...
  • ISO 26.000

    ISO 26000 est une norme internationale relative à la responsabilité sociétale des organisations. Elle présente des lignes directrices pour tous types d’organisations, quelle que soit leur taille ou leur localisation : gouvernance de l’organisation, Droits de l’Homme, relations et conditions de travail, environnement, loyauté des pratiques, protection des consommateurs, communautés et développement local.
  • LMA

    Loi de modernisation agricole
  • Mos

    Mode d’occupation des sols
  • Océan

    Observatoire de la consommation d’espace
  • Opca

    Organisme paritaire collecteur agréé
  • PAC

    Politique agricole commune
  • PDE

    Plan de déplacement d'entreprise est un ensemble de mesures visant à optimiser les déplacements liés à l'activité de l'entreprise. Il permet de réduire les besoins en déplacements, de recourir à des modes de transport moins consommateurs d'énergie ou encore de limiter les impacts négatifs des déplacements motorisés inévitables. C'est une démarche réalisée en concertation avec les employés.
  • PDIE

    Le Plan de déplacement inter entreprise est un ensemble de mesures visant à optimiser les déplacements liés à l'activité d'une zone regroupant des entreprises. Il permet de réduire les besoins en déplacements, de recourir à des modes de transport moins consommateurs d'énergie ou encore de limiter les impacts négatifs des déplacements motorisés inévitables. C'est une démarche réalisée en concertation avec les employés.
  • plan bâtiment grenelle

    Lancé en janvier 2009, le Plan Bâtiment Grenelle fédère un large réseau d’acteurs du bâtiment et de l’immobilier afin de favoriser la mise en œuvre des objectifs du Grenelle de l’Environnement : réduction des consommations d’énergie et d’émission de gaz à effet de serre du secteur du bâtiment.
  • PLU

    Plan local d’urbanisme
  • PME

    Petites et moyennes entreprises
  • Prad

    Plan régional de l'agriculture durable
  • RSE

    Responsabilité sociale de l’entreprise
  • Safer

    Société d’aménagement foncier et d’établissement rural d’Île-de-France
  • Saveurs-Paris-Île-de-France

    Marque créée sous l’impulsion du CERVIA Paris Ile-de-France afin de donner au territoire, aux métiers et aux produits franciliens une visibilité auprès des consommateurs.
  • Scot

    Schéma de cohérence territoriale
  • Sdrif

    Schéma directeur de la région Île-de-France
  • SIAE

    Structures d'insertion par l'activité économique
  • TEE

    Territoires environnement emplois
  • TPE

    Très petites entreprises
  • Transports à la demande

    Modes de transport publics qui peut aussi bien inclure les taxis traditionnels ou collectifs, les bus scolaires, le covoiturage (et le partage de vans et de bus) et même le vélo, ou la voiture électrique en libre-service.
  • UPA

    Union professionnelle artisanale
  • VAE

    Validation des acquis et de l’expérience